Бекапы – вещь полезная. Мои мысли вы можете почитать в статьях “О пользе offsite-бекапов” и “Клонирование диска как часть стратегии резервного копирования (SuperDuper!)“.
После включения FileVault 2 на моём ноутбуке пришло время создания очередного клона диска с данными (пока незашифрованного) и я решил совместить приятное с полезным – сравнить время создания клона одного и того же раздела на одинаковые внешние USB-диски.
На первом диске я создал логический том CoreStorage с шифрованием AES-XTS, на втором – без шифрования. И сделал два клона оригинального незашифрованного раздела с данными на 350 GB.
Замечу, что тестирование не отражает реальное падение производительности на шифрование данных – скорость упирается в производительность USB-интерфейса. Но для конкретного случая оно достаточно интересно.
На раздел с шифрованием клонирование шло 3 часа и 26 минут с эффективной скоростью 26.12 MB/s:

На раздел без шифрования – 3 часа и 23 минуты с эффективной скоростью 26.41 MB/s:

Таким образом для дисков, подключаемых по USB, разница при включенном шифровании AES-XTS несущественна. Поэтому если вам не важна кроссплатформенность и вы не хотите, чтобы ваши данные попали в чужие руки, то шифрование дисков крайне рекомендую.
К сожалению, пока Disk Utility не поддерживает работу с томами CoreStorage, и зашифрованные разделы нужно создавать вручную.
Пока только при настройке диска для Time Machine я видел возможность включения шифрования:
